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金曜日12時30分着で外待ち6人人気ですね。20分で中に案内されハイテク券売機でデフォの醤油。玉子は着いているとの事。とても接客の良いお姉さん達。カウンターに案内されて15分で着丼。親鶏ベースで綾川に近いのかなとスープは親鶏の鶏油ぽく無いイエロー油玉。醤油と言うより白醤油っぽい色合い。しかし綾川よりも好み。麺は自家製麺の手揉み。ローラーで巻きまくって密度の濃いグルテンでブリブリ麺。量は200ｇ位か控えめ。鶏チャは岡山で食べた親鶏に近いがパサグ二系で旨みはあまり出ない。スープと麺はかなり美味い。綾川より好みだなぁ。ご馳走様でした。
じゅーじゅ
村八分
ソバ⚡︎ヴィシャス
シノさん
20分で中に案内されハイテク券売機でデフォの醤油。
玉子は着いているとの事。
とても接客の良いお姉さん達。
カウンターに案内されて15分で着丼。
親鶏ベースで綾川に近いのかなと
スープは
親鶏の鶏油ぽく無いイエロー油玉。
醤油と言うより白醤油っぽい色合い。
しかし
綾川よりも好み。
麺は自家製麺の手揉み。
ローラーで巻きまくって密度の濃いグルテンでブリブリ麺。
量は200ｇ位か控えめ。
鶏チャは
岡山で食べた親鶏に近いが
パサグ二系で旨みはあまり出ない。
スープと麺はかなり美味い。
綾川より好みだなぁ。
ご馳走様でした。