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近隣にはあまりない魚介と豚骨を前面に出されているので凸訪問時はオープン3日間ということもありメニューは限定的で「極み魚介そば」を頂きました。一口スープを飲んだ感想で言うと「意外と薄目？」 しかし、中太の麺を啜ると底から持ち上げてくるスープと纏わり豚骨魚介の旨味が一度に口内へ。そして時間が立ち温度が下がるとさらに魚介の旨味が際立つスープへと変化。旨い。正直、ここの立地はあまり長く続かないところなので期待はしていなかったのですが、予想を大きく超えて旨いお店でした。地域情勢的に深夜はあまり来店がないので、無理に深夜営業に振らずに営業された方がいいのかなと思います。
お邪魔いたします。 私のレポにコメントいただきありがとうございます。 貴殿は高評価のようですね。 タイミングなどが合えばこちらも確かめに行こうと思います。
かっちゃん
じゃい(停滞中)
訪問時はオープン3日間ということもありメニューは限定的で「極み魚介そば」を頂きました。
一口スープを飲んだ感想で言うと「意外と薄目？」 しかし、中太の麺を啜ると底から持ち上げてくるスープと纏わり豚骨魚介の旨味が一度に口内へ。そして時間が立ち温度が下がるとさらに魚介の旨味が際立つスープへと変化。旨い。
正直、ここの立地はあまり長く続かないところなので期待はしていなかったのですが、予想を大きく超えて旨いお店でした。
地域情勢的に深夜はあまり来店がないので、無理に深夜営業に振らずに営業された方がいいのかなと思います。