2025年5月5日(月、祝)
近鉄四日市からあすなろう鉄道に乗って、やって来たのは｢Aurum｣さん。開店と同時に店着すると、同時に2組5名様がご入店。お若い店主さんは、一瞬で分かる寡黙な方。

カウンター席に座り、チョイスは塩の全部のせ960円。調理開始から着丼まではものの2分程度です。早い！

スープはトロリ粘度を感じる、魚介が先行する濃いめのもの。動物系も感じますがメインは魚。スープを啜ると、ちょいとエグ味を感じるほど。ワタシはこのスープ好きだな。まずは勝利を確信します。

一方で麺は少々残念。茹で時間が足りないのか、かなり硬め。そしてどこか無機質で、一瞬コンニャクを連想させる噛み心地です。

チャーシューはホロホロのカードサイズが3枚。味玉は黄身がシルキーになる程度で、茹で加減ジャスト。メンマは濃いめに味が染みていて、トッピング類の中では1番良かったかも。ネギ多めなのも、この一杯には合ってます。

すり鉢状の丼の底から麺を掬い上げて完食すると、スープはいくらも残りません。なのでえいっ！と完飲。このスープは、やっぱり好きだな。

レジでお会計すると、寡黙なご店主さんが｢⋯とうござい⋯た｣とウィスパーボイスでご挨拶。元気出して頑張れ！ご馳走様でした。