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「鶏醤油そば」@麺匠 中うえ 橋本店の写真失礼ながらこんな場所に大人気店
どちらも未訪問でしたが、「武者麺(吹田市)」「麺匠 中うえ(淀川区)」
を経営していた店主のようです
前日は12時半で終了していたので、ハラハラしながら到着
無事に営業中で一安心
ウェイティングシートに名前を書きます
前には10組以上の名前・・・
なので、すぐ近くの中華そば津津へ行ってました。
戻ると、すでに準備中の看板で自分のあと5組で終わってました。あぶねー
15分程で店内へ。
つけ麺と迷いましたが、左上をポチっと
調理は店主のワンオペです。
程なくして提供
幅広丼ぶり。麺の上には鰹節?
早速ズバズバ、意外にも平打ち麺もっちり自家製麺がウマー
スープは鶏全開でGOOD!
ややキリリ醤油
チャーシューはデフォで3枚
スチコンの鶏、豚チャーがおいしかったです。
メンマは平べったいタイプ
途中で鰹節と食べるといいですね。
スルスルっと完食。
ご夫婦で接客もよく人気な理由がわかります。
和歌山へ来た際の必食店ですね!

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