Item: 長城飯店
Rating: 71
Author: ひぐま

71点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線町田駅の南東、「町田街道」沿いにある。
・店の外観：黄色地に赤色文字のひさし型看板、軒下の赤色の提灯、メニューの張り紙。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルで２５席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外に４人ほど。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：サンマー麺（８１０円）
・丼着時間：待つこと１２分ほどで丼着。
・具　　　：餡かけ醤油野菜炒め（モヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ、ネギ、キクラゲ、豚肉）。
・麺　　　：細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、ヤワメのプリプリムチムチした食感。
・スープ　：見た目は、餡かけでよく見えなかったが油が浮いた透明感のある黄色みがかった赤色。食ってみると醤油ラーメンがベースなサンマーメン味。出汁のベースはトリっぽい感じでイケてる。餡かけが溶け込むと野菜の旨味も加わりさらにヨシ。
・その他　：
堪能した。