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「鶏塩まぜそば」@新潟まぜそば たねや 新潟万代店の写真2025.5.8昼 鶏塩まぜそば…980円
2025年ラーメン223杯目
米粉麺のまぜそば、どんなモンかと思い食べてみれば、小麦麺とは異質ではあるものの、凄いモッチリ感!
タレや具材との絡みも上々。
中央に乗せた鶏と柴漬けのリエットが実に秀逸!
最後は白飯とスープで、おじや感覚のシメ。
この米粉麺なら、小麦麺のシェアどんだけか持ってけるんじゃないの?ってくらい良い麺だった!

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