25.5.10 17:00訪問。

糸魚川から新幹線で富山へ行こうとしてたんだけど、
予定が変わったので元北陸本線で魚津まで来て此方の店に
来ました。
吉村家の直系なのでいつかは食べたいと思ってたし、
折角富山に来たので行くことに。
駅からテクテク歩いて国道8号線の交差点の角にある此方の店
混んでいるかと思ってたけど、
時間が時間なので店内に入って券売機で標題を選択して
指定されたカウンターの席に座って麺硬と口頭でお願いし
10分少々で着丼です。
まずはスープを頂きます。
醤油と豚骨の絶妙な味のバランスがとても良いです。
流石は直系ですね。
麺は酒井製麺で丁度よい食感で平ザルで麺を茹で上げてました。
のりで麺とほうれん草を巻いて食べると旨い旨い。
たけどほうれん草が少ないのは残念でした。
味玉は黄身が半熟で良い食感だし、
チャーシューは燻香で吉村家とほぼ同じです。
やっぱり来て良かったです。
富山で家系を牽引していくはじめ家さん。
これからも機会があったらまた食べたいです。

ごちそうさまでした。