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「チャーシューメン」@平野屋直伝本格手打ラーメン 増やの写真26.2.7 11:00分訪問。

友人と出掛けていて此方のラーメンが食べてみたいと
言うので来てみた。
此方は館林にある平野屋さんで修行されたようです。
少し前に到着したが、11時に開店し店内へ。
標題を注文して10分少々経って無事に着丼です。
まずはスープから頂きます。
薄めの味で本店より支店の味に近いです。
最近塩分取りすぎなのでこれくらいの味が良いのかも。
麺は自家製手打ち麺でやや不ぞろい有りの平打ち麺です。
ややモチモチしてて好きな感じです。
チャーシューはお肉本来の旨味が出てて美味しいです。
食感も良くなかなかです。
あっさりですが、美味しさ感じられる一杯でした。

ごちそうさまでした。

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