2025.5.5
「備忘録的メモ」
竜樹山・経塚山を妻と周回してみたらコシアブラがすごいなあ、ってかほんの少し遅かったか。下りて川西町のラーメンが食べたいもんで、ここに来た。中途半端な時間なのに開いているのはうれしい。なんかモダンな店名なので新しいのかと思ったら、案外老舗の空気を醸している。
メニュー表に「夏季限定」とある冷やしラーメンが。お聞きしたらできますってことでこれを注文。
ちょうどまかないの時間だったようで、食べ始めの時間に用立ててすいませんでした。
妻はカツ丼。冷やしラーメンは弱酸味あり、甘みはあるけどほぼない状態になり氷で冷やされた醤油味。煮干しだったかなあ、もう忘れている出汁の味。山形の冷やしラーメンの王道より私は好きな味かも。そして麺は多分自家製麺。米沢麺よりコシがありチリチリ具合は弱めで黄色っぽい。
キュウリに紅ショウガなどの冷やし中華的トッピングが乗っているのだが、先に書いたように酸っぱ甘くはない。メンマは細切りでコリコリ具合がいい。チャーは大判の肩ロースが２枚も。これも冷やされていて、ちょっとバリバリする。あとは海苔にナルト、沢庵が付く。
そんで、マヨネーズ付き。これ、まれにあるのだけど、掛けてみたがイマイチのような・・