・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の西、「早稲田通り」沿いにある。
・店の外観：格子状の地に黒色の文字看板、白色地に黒色文字の看板、メニューの路上設置型看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：１階は不明、２階はテーブルで１８席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外になし。
・店員　　：調理場は見えなかった。２階には接客の女性１人。
・注文方法：卓所のバーコードをスマホで読み取ったメニューから選択して注文。
・注文品　：レギュラーラーメン（清湯）（１４００円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具　　　：塩煮込み牛肉（５切れ）、生野菜（ムラサキキャベツ、ハクサイ、ミズナ、タマネギ、ニンジン、プチトマト）。
・麺　　　：細、断面は長方形、透明感のある灰色、軽い縮れ、ヤワくムチムチした食感で、麺を箸で持ち上げるとすぐ切れる。
・スープ　：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある黄色みがかった灰色。食ってみると塩味。出汁のベースは牛とトリらしくアッサリ。味は薄い。
・その他　：
堪能した。