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初訪問。一口目、麺が優位に感じる印象です。食べ進むと麺を持ち上げるのに一苦労です。大盛りにしたせいか、スープと麺の量がアンバランスです。麺が強く感じるのでしっかりしたスープがいいと思うのですが、味噌のしょっぱさが感じるだけで旨味が欲しいところです。豚の塊がつきますが、スープに馴染ませるにはスープの量が足りなく感じます。トッピングのチャーシューは片面炙りですが味がしませんでしたし、焦げで硬くなっていました。メンマは若干嫌な味がしました。全体的にまとまりが無く感じてしまいました。次回は昼に挑戦しようと思います。
azteca
マッコ
ホワイトファング
トーキョースペリア
グロ
eddie
初訪問。
一口目、麺が優位に感じる印象です。食べ進むと麺を持ち上げるのに一苦労です。
大盛りにしたせいか、スープと麺の量がアンバランスです。麺が強く感じるのでしっかりしたスープがいいと思うのですが、味噌のしょっぱさが感じるだけで旨味が欲しいところです。豚の塊がつきますが、スープに馴染ませるにはスープの量が足りなく感じます。
トッピングのチャーシューは片面炙りですが味がしませんでしたし、焦げで硬くなっていました。メンマは若干嫌な味がしました。
全体的にまとまりが無く感じてしまいました。次回は昼に挑戦しようと思います。