同じお店なのに、お昼と夜で店名もメニューも変わるユニークなお店。
夜の部からチャレンジします。
店内は白木づくりの清潔感のある明るいお店。店員もキビキビとして好印象。
券売機の横にある、無料のトッピング（背脂とキザミニンニク）を迷わず選択し、
カウンターに着席・・・・待つこと10分。
お～ぉ、追加トッピングのモヤシをガッツリと従え、麺が見えない。
しかもモヤシの上に、何やら丸く固まった物体が！！！
お～ぉ、豚の脂と肉が団子状になっている！スープに軽く溶かしながら啜ると、
なんともいい感じ！スープ単体でも赤味噌を感じる色合いと、風味。
これだけでも個性的なのに、さらに豚脂＋肉で団子を入れてくるとは。。。
キザミニンニクは別盛り。好みで少しずつ溶かすと、辛味が絶妙にでてきて、
スープの風味が更に倍増。卓上におろしニンニクがあるが、絶対キザミですね！
麺はパスタを思わせる中太のストレート麺、歯ごたえは文句なし。
スープを気がつくと単体で飲んでしまうので、麺に絡まらない感じがいい感じ。

いやぁ、あっと言う間に麺はおろか、スープも完食！！
なかなか、新鮮な驚きと味わいでした。
ご馳走さまでした！また寄らせていただきます！