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92点
チャーシュー麺[ラーメン/醤油]
中国料理 昌龍飯店（神奈川県相模原市南区）Ksy

「チャーシュー麺」@中国料理 昌龍飯店の写真ここはチャーシュー麺が絶品です

というのも、自家製の脂身が少なく食べごたえのある焼豚に醤油ベースの生姜スープ
優し目な味わいでいてそれぞれは普通に美味しいといった感じですが、まとまったときに味の一体感がすごいです

麺は恐らく仕入れの細麺ですが、ラーメンという料理を中華に落とし込んだときのある種、完成形のような味わい

もっと洗練されれば、オランダ軒のようになると思います

次は定食などいただきたいです

ごちそうさまでした

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