黄門チャマ
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コメント
＞ここの本店は筑西市ですからね
本当ですか？
筑西市の「博多 長浜ラーメン だるま一家」さんは確かに東京にも進出してますが、高崎の「だるま大使」さんはもっと早くからあって、高崎の超人気店ですよ
吸収したんですか？
RAMENOID | 2025年5月31日 05:53RAMENOIDさん>えっ、アレレ…やっちまったですか😅
調べ不足ですね😭
カットしておきます🙇
黄門チャマ | 2025年5月31日 07:16↑ありがとうございます🙇🙇🙇
黄門チャマ | 2025年5月31日 07:18だるま大使さんも急に多店舗展開し始めましたから、もしかしたらだるま一家さんが買い取った可能性もあるのかなと思いました
だるま繋がりで
RAMENOID | 2025年5月31日 08:12RAMENOIDさん>分かりませんが間違った情報をインプットしたかもです🤔
黄門チャマ | 2025年5月31日 08:42おはようございます
だるま大使というと高崎の有名店ですよね
豚骨のイメージがとても強いけど
こんな竹岡式のやってるんですね
本場は愚か一度も竹岡式食べたことないですよ。。、
キング | 2025年5月31日 08:51だるま一家について詳しい方の情報によると、高崎の人気店であるだるま大使さんに、だるま一家の方が店名を寄せたようですね
RAMENOID | 2025年5月31日 11:38キングさん>だるま大使さんでしたら豚骨ですよね。
豚骨だったら食べに行かなかったです。
本場の竹岡式はやはり行かないといけないと思ってしまいました😅
黄門チャマ | 2025年5月31日 18:24RAMENOIDさん>調べてくれてありがとうございます。
シノさんが「だるま一家」さんのオーナーと友達でしたから私も余り調べなかったです😅
黄門チャマ | 2025年5月31日 18:29こんばんは。
こちらは豚骨のイメージでしたが、こんな限定もあるんですね！竹岡式は私も全然経験なく、いつか本場で食べてみたいです＾＾
poti | 2025年5月31日 18:35続いてどうも～！
「だるま大使」サンの本店はバイクで行きました。
当時、豚骨にハマっていた頃でメチャ美味しかった記憶です。
コチラは行った事ないですが、この地で竹岡式とは珍しい気がします。
てか、誰も触れてないですが「味噌」になってますが間違いですよね？
バスの運転手 | 2025年5月31日 18:48お疲れっす②
まさかの豚骨店の竹岡式ですか🤓
たしかにちょ〜気になりますね！
チャーシュー美味しそう🍖
あとだるま一家が高崎だるま大使や大塚のぼたんに寄せてる感じですよ🖐️
シノさん | 2025年5月31日 18:54こんにちは。
自分も本場の房総半島では竹岡式いただいたことないです。
柔が3種類もあるのは初めて聞きました。
glucose | 2025年6月1日 11:07potiさん>つい最近に出来たメニューです。
余り竹岡式は食べでいないですが麺も豚骨で使われる低加水でスープも微妙です。
チャーシューの煮汁を使っているから竹岡式なのですかね😄
黄門チャマ | 2025年6月2日 03:58バスの運転手さん>ありがとうございます。
訂正させてもらいました🙇
私が食べていた時は皆さん豚骨でした。
竹岡式は最近のメニューだし「だるま大使HANARE」さんでは豚骨なのでしょうね🤔
黄門チャマ | 2025年6月2日 04:04シノさん>私の好みだけど麺を変えた方がこのスープには合うと思うよ。
チャーシューは良かったけど私には多いかな（笑）
「だるま一家」さんが寄せていたのかぁ～😅
黄門チャマ | 2025年6月2日 04:09glucoseさん>勝浦タンタンメンを食べてから竹岡式は遠ざかってしまいました。
今月は何処かの休みで予定しようかなと思います。
柔2種類ですよ😅
黄門チャマ | 2025年6月2日 04:14おはよー
こちらで竹岡式を始めたとは‥何故なのか？
是非、本場の竹岡式食べ尽くして下さい😀
あひる会長 | 2025年6月2日 06:51あひる会長さん>何故、新メニューが竹岡式なのでしょうね？
夏前には行けたら本場で竹岡式を食べて来たいです😄
黄門チャマ | 2025年6月2日 07:21
鳴神食堂さんで食べ終わり気になるメニューを見つけたお店にするか気になる町中華にするか考えた末に気になるメニューの方を選択しました
竹岡式の低加水のパツ麺は気になります
11時24分、お店前の駐車場に到着すると37番~43番は埋まっており道路上でハザードを点灯させて少し待っていると車が出ましたので空いたスペースに駐車します
駐車場はざっくり言うと一通なのでお店を過ぎて直ぐに左折し直ぐに左側です
お店裏辺りです
11時29分、お店前に行くと外待ち4人でした
記帳してから先に食券を購入するらしく店内に入って左側に有る券売機から表題（1000円）のボタンを選択し外待ちスタートです
11時47分、店内昇格の案内が入り指定されたカウンター席に腰かけます
この表題に合う硬さでお願いすると「ヤワ」がオオスメらしくそれでお願いしました
麺の硬さは6段階有ります
コナ、ハリガネ、バリカタ、ハカタ、ハカタヤワ、ハカタ超ヤワです
お水は高台に置いて有りコップは入口左側に置いて有ります
年配の男性店員さんとお若い男性店員さん2人での体勢でした
オペは見たくても高台が高くて見れません
11時55分、年配の男性店員さんから着丼です
豚バラチャーシューが8枚とは多いかなと思いましたが金額がねぇ〜
スープの表面はアブラがプカプカと浮いておりレンゲで掬って飲むと軽いキレに動物系の軽い旨味が伝わります
私も竹岡式はそんなには食べていないですがチャーシューを煮た醤油に動物系の出汁を合わせたスープで進化系ですね
勿論、麺は乾麺てはなく低加水のストレート細麺でヤワにしたわりにはコシが有り小麦感は凄く感じます
豚バラは凄く柔らかくとろけるぐらいで麺と食べ合わせると美味しいです
玉ネギは多めがマストかな
デフォでも軽いシャキシャキ感と軽い爽快感をもたらします
行きかけた本場で竹岡式を食べて来ないと竹岡式を語れないかな
12時02分、食べ終わり挨拶をして外に出ると外待ち4人でした
意外と人気なのですね
千葉3大ラーメンの2つは食べましたが本場の竹岡式も食べに行かないと竹岡式を語れないですね
ごちそうさまでした