らーめん バリ男 大森店が閉店しちゃったよ、と会社の先輩から聞いたので、見に行ってみると
王道家味の継承店 カズ家がオープンしており、店頭には行列もできていました。

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この日は時間がなかったので、後日、再訪してみると、外待ちが5人ほど。
後ほど気付きましたが、中待ち席もあるんですね。
というコトで、僕が訪問した時は、12～3人待ちでした。
券売機で表題の食券を購入し、中待ち席でスタッフが食券を回収しに来たので、好みを伝えて再び待ち。
結局、カウンター席に案内されるまで、50分くらいかかりました。
卓上には充実の無料アイテム。

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着席後は、ライス→ラーメンの順で配膳されました。

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まずは、スープから。
醤油がキリっと立ったテイストで、出汁感もあって美味しいです。
油少なめでお願いしたので、スッキリとしたシャープな印象。
麺は中太・ウェービー。

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しっかりとした歯応えで、スープとの絡みもまずまず。
具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、だったかな。
チャーシューはスモーキーなテイストで、なかなか美味しかった。

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ライスには、豆板醤、ゴマを投入し、スープに浸した海苔で巻いていただきます。
うん、コレは鉄板ですね！
ラーメンライスを堪能し、お腹いっぱいになってゴチソウサマ！

なかなか美味しい家系ラーメンでした。
個人的には、大森で家系を食べるなら、此方か横浜ラーメン 響家か、というカンジですかね。

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