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店名 麺匠佐蔵 長野駅前店
住所 〒380-0824 長野県長野市南石堂町1420-3
このお店は「長野県長野市穂保679」から移転しました。
電話番号 026-262-1107
営業時間 11:00~15:00/18:00~24:00
席数 9席
最寄り駅
長野電鉄長野線『長野駅』(166m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2016年3月8日
外部リンク
初レビュアーくあん太(2016年8月25日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2016年4月7日登録 運営事務局による登録
69.798ポイント
レビュー件数 6
レビューユーザー数 6
平均点 83.333
総合順位 4,483位
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麺匠佐蔵 長野駅前店のレビューピックアップ

「肉味噌らぅめん 850円」@麺匠佐蔵 長野駅前店の写真長野駅近くの中央通り沿いにこちらのお店はあります。松本市や上田市にも系列店がありますね。松本は未訪で上田は訪問済みです。そして、ここ長野は初です。味噌ラーメンを看板メニューとし、他に数種類の特徴あるメニューを出しています。
味噌ラーメンは、安養寺味噌を使用しているそうです。安養寺味噌といえば、佐久市に伝わる、信州味噌のルーツとも言われている味噌で、佐久ではこれを使用した「安養寺ラーメン」... 続きを見る

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「肉味噌らーめん」@麺匠佐蔵 長野駅前店の写真シタマチラーメンフェスティバル3杯目は味噌に決定。
となりに札幌味噌らーめんもあったが「麺匠佐蔵」を選択。
和気藹々と雰囲気のいいスタッフの人たちが期待を寄せる。
こちらもまたすぐにラーメンが完成して着丼。
まずはスープから。。。
これもまた美味い!
味噌ラーメンにしては少し透明感もあって意外とあっさり。
安養寺味噌を... 続きを見る

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「肉味噌ラーメン」@麺匠佐蔵 長野駅前店の写真★スープ
みそを頼めば大体濃いめのスープを飲んできたので、薄く感じました。ですが肉みそを混ぜた瞬間ちょーどいい濃さのラーメンが出来上がり。めちゃくちゃ美味しい。担々麺?を感じさせる。好み。これを混ぜてスープになるのかな?


★麺
普通の太... 続きを見る

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「肉味噌らーめん」@麺匠佐蔵 長野駅前店の写真湯田中温泉へ訪問後、長野駅へ。松本でも訪問したことがあるこちらが長野駅前にできたことを知り、訪問。

食べたのは、肉味噌らーめん 850円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/70955042.html

麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、モチモチ... 続きを見る

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「魚介味噌ラーメン850円+ライス100円」@麺匠佐蔵 長野駅前店の写真いろいろなイベントに出店されているお店で、いつかは行きたかったトコ。味噌は安養寺味噌という信州のこだわりの品。とても丁寧な作りで具材のカットも綺麗です。柚子がアクセントで上品な香りが口に拡がります。

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