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78点
溜まり醤油　ラーメン[ラーメン/醤油]
麺匠佐蔵 長野駅前店（長野県長野市）食鴉

「溜まり醤油　ラーメン」@麺匠佐蔵 長野駅前店の写真長野帰郷中　訪問させていただきました
お目当てのお店が臨時休業中で近くのコチラに急遽ご訪問

お口がさっぱりを求めていたのでお味噌を外しこちらを頂きました

玉ねぎと麺がよく絡むスープで後引く美味しさでした
ただ麺が豚骨ラーメン仕様的な細麺で麺茹でもサッとだったせいかかなり粉っぽくて私の好みではなかったのが残念でした

チャーシューはバーナーで炙ってあるのか香ばしく柔らかくとても美味しかったです

今度は味噌を頂いてみたくなりました

ご馳走様でした

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