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軍鶏そば 醤油(1100円)を。スープは、無化調なのかな。カエシ・出汁・油の調和の取れたじんわり系。麺は、マッチョな手揉み太麺。小麦がしっかりと香り、とても美味しい。この麺が主役な印象。このクオリティだと、つけ麺もとても気になります。具は、海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー2枚。ちなみに食べログ百名店KANAGAWA2024選出店。これにて92/100となりました。
千年
yzim
ratomen
saima
スープは、無化調なのかな。カエシ・出汁・油の調和の取れたじんわり系。
麺は、マッチョな手揉み太麺。小麦がしっかりと香り、とても美味しい。この麺が主役な印象。このクオリティだと、つけ麺もとても気になります。
具は、海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー2枚。
ちなみに食べログ百名店KANAGAWA2024選出店。これにて92/100となりました。