Xにて営業しているかチェックして開店30分前に到着。
駐車場2台空いて居るので並びは少なめかと到着するも六番手。
皆電車か温泉旅館にお泊まりなのかな？
5分もすると長蛇の列。
タイミングが良かったのかも。

10分前にオープン券売機で
特中華煮干し醤油1380円＋特中華煮干し醤油専用トリュフ生七味10円と
特中華静岡地酒の塩が本日販売無しの為
二杯目専用具無し塩そばかけ590円を。

1番の人から丁寧に調理。
先にトリュフ生七味を受け取り
20分程で着丼。

特中華煮干し醤油から

麺線が美しい。
盛り付けも麺線が際立つ盛り付け方。
チャーシューの下にワンタンが隠してあるが
店員さんに最初にワンタンの在処を言われるwww

麺は細麺ストレート加水高めな靱やかタイプ
麺量は多めで170ｇくらいかな？
チャーシューも各三枚と
ミツバや小松菜がいい仕事してます。

スープは
鶏と3種の煮干し毎日違うのかな？
券売機やカウンターにも書いてあるので省略。

大量の煮干しの頭やワタを丁寧に下処理して
沸騰させずに
バランスの取れたスープに感動。

令和のまたおま系だが
想像を超えた味と丁寧な仕事が別格。

3分の1番食べた後にトリュフ生七味を投入。
和と洋の感じが混ざって味変になり飽きません。
最初から入れるとトリュフが強いのでおすすめ出来ません。

久々の大ヒットでした。