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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【朝食】＊店日曜日の朝食をいただくためコチラ『ゆで太郎 太田新井町店』さんにお邪魔してみた。中華麺と具材をそばつゆでいただく表記をお願いした。＊丼カウンターで揚げ玉を別皿でいただき準備完了。刻みのり、青菜、薬味ネギとシンプルな構成だ。＊麺麺はきっちり〆られており、清涼感を覚える。チュルチュルとした啜り心地で風味は控えめ、このメニューにとっては寧ろそのほうが良い。もりそばとの価格差は仕入れ麺だからなのだろうか。不明だ。＊つけダレ江戸前の例に倣い濃い目に設定されており、半付けでいただく。乾物魚介の香りが強めに働き美味い。＊具材揚げ玉は麺つゆに加えていただいた、相性は良いに決まっている。＊総評ポットに入った「蕎麦湯」を多めに加えたそばつゆに麺を加えてかけラーメン的にいただきフィニッシュ。手軽な朝食には良いのでＲ。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
研オナコ
【朝食】
＊店
日曜日の朝食をいただくためコチラ『ゆで太郎 太田新井町店』さんにお邪魔してみた。
中華麺と具材をそばつゆでいただく表記をお願いした。
＊丼
カウンターで揚げ玉を別皿でいただき準備完了。
刻みのり、青菜、薬味ネギとシンプルな構成だ。
＊麺
麺はきっちり〆られており、清涼感を覚える。
チュルチュルとした啜り心地で風味は控えめ、このメニューにとっては寧ろそのほうが良い。
もりそばとの価格差は仕入れ麺だからなのだろうか。不明だ。
＊つけダレ
江戸前の例に倣い濃い目に設定されており、半付けでいただく。
乾物魚介の香りが強めに働き美味い。
＊具材
揚げ玉は麺つゆに加えていただいた、相性は良いに決まっている。
＊総評
ポットに入った「蕎麦湯」を多めに加えたそばつゆに麺を加えてかけラーメン的にいただきフィニッシュ。
手軽な朝食には良いのでＲ。
ごちそうさまなわけだが