ぬこ＠横浜
コメント
こんにちは！
角煮が多く見えますね・・・
ビール呑みながらも良い？でしょうね～
eddie | 2025年6月1日 15:01こんにちは。
豚の角煮、美味しそうですね～！
ラーメン専門店では、なかなか見られない個性的な一杯というカンジですね。
ライスやチャーハンを付けても良さそうです♪
おさっても | 2025年6月1日 15:36ぬこ様こんばんは。
ここは気がついていませんでした。
流石でございます。
しかし
中華なのにビストロ？
鎌倉街道沿いなのに坂の上？
GABAN | 2025年6月1日 20:35ぬこさま こんばんは。ビストロのラーメンですか。写真を見てもとても美味しそう。行きたくなりました。
ネギ | 2025年6月1日 21:49ぬこさん、こんにちは〜
ビストロと言うとフレンチを想像してましたが、中華料理のビストロスタイルなんですねぇ〜夜に酒込みで使った方が良さ気な感じですかね。汁なしニンニクは気になりますが。
ゴブリン | 2025年6月2日 10:44こんにちは。
皮付豚角煮。
沖縄で言えば３枚肉でしょうか。
牛バラ麺も気になります。
いたのーじ | 2025年6月2日 11:32ぬこさん、
スープはとろみありの濃厚に見えるんですけどね。
席についてからの待ち時間27分はちょっとつらいです。
まなけん | 2025年6月2日 21:37eddieさん、こんにちは。
＞ビール呑みながら
ここ、駅からはちょい遠い（バス停は近くにあるけど）ので
飲みで使う場合にはちょい不便かも・・・
おさってもさん、こんにちは。
＞ライスやチャーハン
これの白米バージョンもやっぱりありました。
GABANさん、こんにちは。
＞ここは気がついていませんでした。
鎌倉街道沿いなんですけど、車で通過するだけだとまず中華屋さんとはわかんないですよね。
店自体は数年くらい前からあったようですが、少し前まで存在に気づかなかったです。
ネギさん、こんにちは。
＞ビストロのラーメン
もっと洋風創作系かと思ったら、割とメニューはオーソドックスな印象でした。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞夜に酒込みで使った方が良さ気な感じ
自分が食べに行ったときにも先客は軽い昼飲みモードでした。
いたのーじさん、こんにちは。
＞皮付豚角煮
中華料理で言うところの東坡肉ですかね。
ラフテーも東坡肉が沖縄に伝わりアレンジされたもののようです。
まなけんさん、こんにちは。
＞待ち時間27分
忙しくない日なら問題ないんですけどね。
時間に余裕があるときに行くお店なのかも。
ぬこ＠横浜 | 2025年6月3日 06:56ぬこさん、おはようございます！
中華ビストロといいつつインスタを除くと鰻も載っていたり、面白そうな店ですね。
興味を覚えました。
なまえ | 2025年6月3日 07:20すごい！
4200レビュ！！街中華を中心に知られざる店を開拓し続けるぬこさん。
尊敬します。
mona2 | 2025年6月3日 13:53
【入店状況】2025-06-01 1256注文。先客4名。店内は中華料理店というより、店名が示すように洋食店のような落ち着いた雰囲気がある。
【注文】豚の角煮麺(税別 950円)。汁なしニンニク(税別 780円)も気になったが、まずはスープを確かめたかったので標題の品にする。
【待ち時間】27分。先客4名1組の調理が入っていたために待たされた。今日は特に急ぎの用事はないためゆったりと待つ。
【麺】中太縮れ麺。茹で加減はやや固め。少し意外な印象の麺だ。麺の量は普通程度。今回のメニューのようなあっさり系のスープだと少し麺が目立ち過ぎている印象。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏・動物系だろうか。塩気の強さは中庸。何かの風味が突出するというタイプではなくバランスの良い飲みやすいもの。逆に言えば尖った味わいを求めていると物足りなく感じるかも。
【具】豚角煮、ほうれん草、葱。豚角煮は皮付き。ぷるっとした皮の食感が心地よい。角煮自体は柔らかく仕上げてあり美味い。ほうれん草や葱の量はやや控えめ。
【感想】柔らかな皮付き角煮をおかずにして食べる、あっさり醤油ラーメン。これ自体は悪くはないが、強い特徴をラーメンに求めている場合だと物足りなく感じそう。次回は汁なしニンニクかチャーハン系を狙ってみたい。ここは鎌倉街道沿いではあるが、入口が街道に面していないこともあって気づかずに通過してしまう人も多そうだ。
【備考】元々は和香佐2ndに行くつもりだったが日曜日は休みになっていた。対面にこの店があることを思い出したので店舗登録も兼ねてこちらへ行ってみた。