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97点
【裏真心】麻婆麺→汁なし[汁なし/鶏白湯]
麺屋 真心（埼玉県日高市）やまんば

「【裏真心】麻婆麺→汁なし」@麺屋 真心の写真麺屋真心→裏真心
麻婆麺 汁なし＋シビ増し＋ニンニク

ついに来た！麻婆麺！

まさか昨日の限定「地鶏つけ麺」が鶏白湯ベースの布石だったなんて…誰が読めた？

旨味どっしりの麻婆に、コリコリのタケノコが抜群のアクセント！
そこにニンニクが神がかり的な相性でガツンとハマる。

さらに山椒増しでビリビリと痺れる感じもたまらん！

〆はもちろん半ライスでミニ麻婆丼。これがまた最高。

うん、やっぱ真心さんの麻婆は別格すぎた！

GSSDT🙏

#麺屋真心
#裏真心
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#汁なし麻婆麺
#酢入れますか

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