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雨の降る火曜日のランチに訪問。待ち無し、直後待ち発生。11時半でギリギリ。麺は昆布水に浸ったもの。塩も効いてる。スープはクリア&オイリーなキリッとした塩。チャーシューは薄切り、細切れのものがざっと入ってる。メンマもあり。麺は昆布水だけで美味しく食べれてしまう。付け合せの果汁もあう。つけ汁に細麺がマッチしてなかなか美味い。町田の名店に久しぶりの訪問は楽しかった。
jiro_run
Ramen of joytoy
rei
グロ
麺は昆布水に浸ったもの。塩も効いてる。
スープはクリア&オイリーなキリッとした塩。チャーシューは薄切り、細切れのものがざっと入ってる。メンマもあり。
麺は昆布水だけで美味しく食べれてしまう。付け合せの果汁もあう。つけ汁に細麺がマッチしてなかなか美味い。町田の名店に久しぶりの訪問は楽しかった。