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「黄金の100パーセント煮干しらーめん1100円」@めんや天夢の写真6月3日(火)。
定期外勤後の昼麺活。
職場には14時30分までに戻ればよいのでまた北関東道を西走して栃木市まで。
BMしていたこちらに11時40分。
まずは黄金の100パーセント煮干しらーめん1100円を券売機でぽちりしてから傘さしながら外待ち3名に接続し15分後に入店。
店内には煮干しの香りが充満していてここが煮干しのお店であることを実感します。
店主さんの他女性2名でのオペレーションを眺めながら着席後5分ほどで着丼です。

以外とさらりとしてある純煮干し。
煮干しは時間かけて丁寧に水出しされているようです。
香味油も煮干し油を使われているので食べ終わるまで終始煮干しワールド全開。
粗挽き胡椒と鷹の爪を入れると良い味変になります。
入れすぎると帰り道が心配ですが。

麺は煮干しに定番の低加水ストレート細麺。
煮干しには定番のいわゆるザラパツ麺。
ガン見していると茹で時間はかなり短いですね。
麺量は150g程度でしょう。
地元中沢製麺の麺箱がありました。

具材はご本尊には刻み玉ねぎのみ。
板海苔、かいわれ、チャーシューは別皿提供。
じっくり煮干しを味わって欲しいとのお店からのメッセージなのでしょう。
レアチャーはハムのような食感。
メンマは太い材木状。

お店から伝えたいメッセージはたくさんあるのでしょうが、チョッと店内掲示物が多すぎるかなあ。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
煮干しオンリーの素敵な煮干し
麺も煮干しにぴったりなやつですね
店内掲示物はラーメンでなく
情報を食べてる方には凄くいいのかも

キング | 2025年6月12日 13:55

こんばんは。
煮干し全開ですか~チョット苦手なタイプですね。
胡椒と鷹の爪入れ過ぎるとお腹が下るのかな。

kamepi- | 2025年6月12日 18:05

こんばんはぁ~♪
ランチで栃木市まで行っちゃいましたか!
昼休みが5時間くらいはありそうで羨ましいです。
美味しい煮干しは美味しいですよね😆

mocopapa | 2025年6月12日 18:20

こんにちは

天夢さんですね。
大分前にJohnnyさんとコラボした時に
伺った以来ですので。
中沢製麺さんは、時々○星。でも仕入れています。

ももも | 2025年6月12日 20:18

こんばんは
ここ狙ってましたが突き抜けた感じは‥
無さそうですね。掲示物多いのはチョト嫌かも💦

あひる会長 | 2025年6月12日 21:43

こんばんは(^-^)

栃木市にこんな煮干しのお店があるの、初めて知りました~!
私の好きな方向性かどうかは別として、なかなか気になる感じです(^^)
日曜のお昼なら行けそうなのでBMしておきます♪

みーこ | 2025年6月12日 22:33

先日ハイマウントさんで待ってる時間帯に、ハイマの常連さんと、この店について話していたところですよ
限定で煮干しの二郎系をやる時があるとかないとか
小山の山﨑さんも閉店するようなので、今でもそうですが、間違いなく栃木の煮干しの店No. 1ですね

RAMENOID | 2025年6月13日 05:41

おはようです

こちら方面だと高速での麺活ですか。
お金がかかりますね。
天夢さんには初訪とは思わなかったです。
私も一度しか食べて来てはいないですが再訪は微妙です。
結城に新店がオープンしますから来て下さい。
私は初日に行こうかと思います🫡

黄門チャマ | 2025年6月13日 05:45

おはようございます。
時々こんな煮干し全開のラーメンが食べたくなります。
煮干しにはやっぱり低加水のザラパツ麺が合いますよね。 店内掲示物はあまり多いと逆に見ないかもw

麺’s | 2025年6月13日 08:51

おはようございます^^

此方の濃厚はかなり攻めてましたねー
ハートマークのニボ玉みたいの付いていたし。
と言うわけで攻めた煮干し食べに行きたくなりました。

としくん | 2025年6月13日 09:20

こんにちは。
終始煮干の旨味を楽しめるスープは魅力的です!すっかり青森で煮干しに染まっているので(笑)

poti | 2025年6月13日 09:20

こんにちは。
トッピング無しの状態でも個人的にはアリなんですが、お店側からすると味変とかも楽しんで欲しいんでしょうか。
アニマルオフの純煮干しは好きなんですけど痛風が心配になります(笑)

ノブ(卒業) | 2025年6月13日 09:51

こんにちは
ここは大台をつけました。
また行きたいです

この手の純煮干、潔い感じで好きです。

11:40に栃木市に来られる外勤。
早仕舞いでしたか笑

おゆ | 2025年6月13日 12:30

続いてどうも~!

水出しされた煮干しに低加水のザラパツ麺ですか。
この手の一杯だと粗目の刻みタマネギが嬉しいですよね~♪

バスの運転手 | 2025年6月13日 13:53

こんばんは.
ずっと宿題店のままです.栃木市方面はまだ行ったことがないので,いつの日か遠征したいです.ここは必ず.

Paul | 2025年6月13日 21:38

こんばんは

こちらの100%煮干しは未食なんですがなかなかよかったみたいですね🐟
気になっていたメニューなので情報助かります😌
再訪してみます

シノさん | 2025年6月15日 03:41

いかにも煮干し前回を味わえる一杯でしたね😉

川崎のタッツー | 2025年6月16日 09:57