らーめんじじぃ
続いてこちら～九州麦味噌と同じトレーに乗って同時に着ら～スープはアッツアッツなシャバ系北海道味噌。濃厚でコクがあり深みのある味わい。塩分も高めで風呂上がりにはモッテコイ。麺は中太縮れ加水高めで茹で加減普通くらい。弾力があり小麦感もまずまず。スープともよく合う。もやしはシャキ食感。北海道ならではのポテトも意外と合う。ホクホクで旨し。バターは厚み5㎜で5cm角でなかなかのインパクト。スープに溶かすとバターの風味に奥深いコクのある味わいに変身。全く別物になった。嗜好には響かず…もっとこのスープに合うバターがある気がするぅ～ジンワリと完食。シェア～ご馳走さまでした。
YUI
らーめんじじぃ
コメント
こんにちは
バターの見た目のインパクト
かなりあるし大きく感じます
奥深いコクある味に変化でしたが
嗜好とちょっと外れてたようですね
キング | 2025年6月23日 18:35おはようです
バターがメチャメチャ大きくないですか。
味噌󠄀にバターは合うと思いますが私はここまでバターが大きいと少しポイしちゃいそうです😅
黄門チャマ | 2025年6月24日 05:11以前、門仲に似たようなお店が出店してた頃
啜った記憶があります。
ポテトが印象的ですね。
バターと味噌って相性良い気がしますが
量が多かったですかね(;^_^A
YMK | 2025年6月24日 07:43こんにちは。
バターのインパクトがすごいですね！ちょっと嗜好に合わないバターだったみたいですね(>_<)
poti | 2025年6月24日 12:51まいど～
バターはスープやなくて、ポテト用かもｗｗ
やっぱココやと北海道味噌かな～？
ジン１９７１ | 2025年6月24日 18:46おはようございます。
行徳にあるこちらのお店がいつも満席で待ちが発生してるので食べたいと思ってます
たぶん近々か行くと思いますが、、、あの店なぜ並ぶ？？
Stag Beetle | 2025年6月26日 11:07
