恨んでるのでマイナス3点‼️

前回は13時に整理券配ると言う事で11時45分頃に来たら、今配布終わったと言われた。

ホント悔しかったね。なんでフライングで整理券配ったのか。駐車場だと思うけど、1人で何枚もとか無制限に整理券配ったりとかするなよと思う。

日を改めて再挑戦。

6月12日15時30分。外待ち9名？に連結。

小山市には城南と駅南の2ヶ所に住んでいた事があります。帽子にマスクで完全防備。誰にも分かるまい。

17時には40名。

券売機が近付いて来たら財布にお金が入ってるか不安に。恐る恐る覗くと1400円入ったいたので助かった。トッピングは付けられないがまぜそば大が食べられる。

食券購入後にセルフ方式なので食券を持って提供口へ行き、無料トッピングを聞かれます。一個一個好みを伝えるのも面倒くさいので全マシでお願いしました。

因みに
⚪︎ニンニク
⚪︎アブラ
⚪︎課長
⚪︎チーズ（W不可）
⚪︎ベビースター
⚪︎エビマヨ
⚪︎辛味

広めなので席は選びやすい。普通の方は落ち着いて食べられる席等に座られるのだが、あらチャンクラスの変態になると作業の見られる提供口のカウンターのワサワサしたポジションに陣取ります。

広くて清潔感のある店内。

スタッフがバタついて間違いだしたので店主さんが代わって作り始めた。落ち着いていて人の使い方が上手い。近くでアルバイト先探してる人はこの人の下で働いた方が良いかもしれない。

この人の下と言えば、最近お弟子さんの店に食べに行ったのだが(『それいけ！たかちゃんラーメン』『それいけ！たかちゃんラーメン 群馬千代田店』どちらも未レビュー)激ウマで感動。

比べる意味でもワクワクしています。

ガス台の上には燻製の窯が見える。あれで調理した肉をこの日は開店サービスで2枚まで入れられる。

呼び出しブザーが鳴ると自分の横の提供口で好みの肉の枚数を伝えて各自が席まで持って行く。

自分はもちろん席から立たずに『2枚』と伝えトレイを横滑りさせるだけ。写真を撮っていただきます。

その肉は燻製した豚モモ肉。モチリとグニュリとした食感。脂身は甘く、吊るし焼器で燻製された香ばしさを纏っている。

後はクタ寄りのヤサイ、アブラ、スライスチーズ、ベビースター、細かめなフライドオニオン、卵黄2個、刻みニンニク、エビマヨ、カツオ節、柔らかい神豚バラ。醤油ダレに少しのスープかな。

浅草開化楼の極太縮れやや硬めのもっちり麺に良く絡めて口に運ぶ。飛び散るしぶき。黒いTシャツで良かった。

ネッチリヌッチリグデングデンにタレが絡み付きカオスな味わい。なんかね、上手く表現しづらいんだよね。味が箸を入れる場所でも違うし…このブレ幅が楽しいのかもしれない。

大と言えど、汁無しなのでサラリと食べ終わり。

やっぱり素敵に美味しかったですね。ただあくまで個人的にですが日本一かもと思ったお弟子さんの所には及ばないよなと感じてしまった。

火事に遭っての復活良かったです。最初はマイナスにする‼️と悔しさでいっぱいでしたが、今回は点数をマイナスしない事に。

これからも頑張って下さい。

ごちそうさまでした