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「冷やし煮干しラーメン  950円」@らぁ麺すみれ堂の写真6月19日 10時03分 2025年 88杯目

6回目

仕事終わりで最寄り駅の改札を出るともう10時前なのに20年前の真夏の気候30℃越えです

冷やしが食べたいなぁとこんな朝でも営業して提供しているこちらへバイクで到着

前客 1名  後客 2名

券売機で表題を購入

ワンオペご主人に食券の半券を渡して5分で提供

スープは醤油ベースに冷たい程よい煮干し出しが加わりさっぱりした飲みやすい美味しさです

麺は細角ストレート150グラムで冷やしスープにあっていて蕎麦のようにスルスルと啜れます

トッピングは豚チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔
豚チャーシューは低温調理タイプで味も薄味ながら美味しく、鶏チャーシューはしっとり、メンマは柔らかめです

途中に別皿のワサビをスープに溶いて味変して楽しみスープまで全て綺麗に完食です

今年2杯目の冷やしも満足した麺活でした

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

タッツーさん、こんばんは。
こちらはこの場所に定着しましたね。
朝ラーも人気なようで。
ラーメンにワサビも冷やしならありありですね✨

ケーン | 2025年6月19日 21:00

どもです。
今日食べた昆布水の冷しはつけ麺より
気に入りました。
次が楽しみです。

行きたいんですけど、電車だとなかなか行きにくくて
移転前に行って美味しかったので、ずっと気になってます

RAMENOID | 2025年6月20日 04:40

おはようございます^^
こちらのお店は朝から営業しているんですね。
こう暑いと冷やしですよね。
もう6回目。すっかりお気に入りのお店なんですね(*^-^*)

mocopapa | 2025年6月20日 06:17

清涼感を感じる一杯ですね♪
ワサビの清涼感の味変も良さそうです

YMK | 2025年6月20日 08:13

こんにちは。

最近は煮干しの水出しする店もあるので冷やし煮干しが増えましたね。
わさびも良い役目はたしていそうです。

glucose | 2025年6月20日 09:02

お暑うございます。山葵も合いそうですね。

おゆ | 2025年6月20日 09:17

タッツーさん、こんにちは〜
そろそろ冷やしの季節になりますねぇ〜ラーメンにワサビは?ですが、これにはまちがいな間違いなく合いそうですね。

ゴブリン | 2025年6月20日 09:32

別皿、やはりワサビでしたか。実は冷やしラーメンてほぼ食べたことなくて基本形もわかってないんですがワサビは結構冷やし醤油だとデフォなんですかね?
確かに蕎麦のような雰囲気だなって拝読しておりました

スージーのなのなQ | 2025年6月20日 10:22

こんにちは。
梅雨明けちゃったんですかね。
長い真夏になりそう。
冷やしでクールダウン、
いいですね~

いたのーじ | 2025年6月20日 10:39

こんにちは。
冷やし煮干は夏にピッタリですね!煮干は冷やし系も大好きなので、今年の夏は青森で冷し煮干し探して回ってみます^^

poti | 2025年6月20日 15:31

こんにちは
煮干しも冷やしの時代が来ましたね‥
わさびも加わり和テイストで
点数の伸びは微妙ですが夏は冷やし😀

あひる会長 | 2025年6月22日 19:12

ひと昔前と比べると、暑さの度合いが変わってきてますよね…
ワサビが、よりヒンヤリ感を増してくれたのでは??