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「味噌󠄀らーめん(¥900)」@札幌らーめん ほくと亭の写真6/19 出張4日目にして初ラーメン、しかも15:20過ぎでようやく昼飯にありつけました(と言うか火曜日は会合で涼しいホテルで食べられましたが、この日を含めた3日間は食欲がわかず水分ばかりでした😅)。名古屋から豊橋に向かう前に、通し営業の「驛麺通り」は助かりますね。名古屋は猛暑日でしたが、どの店も「冷やし」はなかったので未食のコチラヘ…しかも味噌らーめんって。目の前に貼ってあるメニューの説明を見ながら待っていると、5分ほどで後ろから声が掛かり着丼です。

オリジナルブランド味噌とありますが、見た目は白味噌ベースの+赤味噌に見えますね。さらに焦がし玉葱ラードとあり、丼縁の油膜熱々が見て取れます。大きなチャーシュー・メンマ・刻みネギに七味?が少しふられているようです。汗対策でフェイスタオルをエプロン代わりにセットし、中太の縮れ麺を掘り出して啜り開始。加水高めでもっちりした麺は暴れながらスープを連れてきます。麺とスープのバランス、思い描く「札幌味噌」とはちょっと違いますがなかなか食べ応えがあっていいですね。この時間でしたので、麺や具材を平らげたらスープは6割ほど飲んでごちそうさま。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます^^
出張4日目で初ラーメンって食べないと死んじゃいますよ(笑)
「驛麺通り」は助かりますが、冷やしが全然ないって😅
せめてつけ麺が食べたいですよね。(*^-^*)

mocopapa | 2025年7月2日 05:10

おはようございます。
資本系な感じでしょうか🤔
しかし猛暑日に味噌とは。。。😅

NORTH | 2025年7月2日 07:05

こんにちは。

汗かきかきの一杯ですね。
見た感じは札幌味噌なのですが。

glucose | 2025年7月2日 08:49

こんにちは^^

食欲がわかないとは無理がたたっているのでしょうか?
出張の?ラー活の?😂
でももうすっかり平常ペースに戻ったようで何よりですけど。

としくん | 2025年7月2日 11:04

どもです。
気が乗らない日ってありますよね。
そういう時は冷やしの酸っぱ系か
甘辛酸のつけ麺がお勧めです。

猛暑での出張お疲れ様でした。
冷やしが見つからなかったとは生憎でした。

おゆ | 2025年7月2日 12:16

こんにちは。

基本は歩き移動、あまりに暑くて水分ばかりでした。
15:00過ぎるあたりで食べる気がおきましたが、
コンビニでちょこんとつまんであとは飲みでした😅

やっぱりネコが好き | 2025年7月2日 14:56

こんにちは。
「3日間は食欲がわかず水分ばかりでした」←大丈夫ですか?熱中症では?これからの季節はお気をつけてください(>_<)

poti | 2025年7月2日 16:28

potiさん、こんばんは。

朝飯は食べたのですが、暑すぎて昼はパスをした程度。
熱中症などではないのですが、1日歩き詰め(電車も乗りますが)ですので
15:00過ぎるとなんとなく復活した次第です…ご心配ありがとうございます。

やっぱりネコが好き | 2025年7月2日 22:20

こんにちわ~!

主張4日目にして初ラーメンですか。
まぁ~コチラでもコレだけ暑いんですから名古屋はもっと暑いでしょうw
コメント返しから大丈夫の様ですが、まだまだ暑さも続きますからくれぐれもご自愛ください。

バスの運転手 | 2025年7月3日 16:58

バスさん、こんばんは。

なんとか生きて帰ってきましたよ(笑)

やっぱりネコが好き | 2025年7月3日 20:57