2025.6.24
とても面白い店だった。味的そのほかにはいろいろあるけど～。
吉見町道の駅いちごの里の敷地内にあるのだが、子供の遊び場もあるし直売所やらあり広くてどこにあるのか。
ほぼ小さなログハウスのような店。カウンター席はたったの３席。女将さんがやたら明るい。カウンター席は満席で、外にテラスがある。
店内に貼り付けられた白い短冊は全部「地獄ラーメン」。これ食べたいって女将さんに言うと、1000円もするからほかのラーメン頼んだら辛くしてあげるから・・と、地獄ラーメンを注文させてくれない。なんでかわからんが。そこで私は「ネギとニラ」を注文し、地獄ラーメンの1辛分の辛いのを付けてくれるというからそれをお願い。
さて、女将さんと話をしていると、つくばのくいだおれ横丁で深夜のみ地獄ラーメンを提供していたのがご主人だという。そのため、もう10数年前に閉業した地獄ラーメン味丸がここに復活したということがわかっちゃった。女将さんも和食の料理人だということだけど、ここでは調理のお仕事はしていない。もう、お客さんに写真を見せたりおしゃべりしたりとエンタ人です。
スープは鶏にかなりの煮干し節など魚介味が含まれた独特の塩なのだけど、味はけっこう薄目。
辛いヤツが相当味に影響してくるけれど、塩気があるややエスニックな赤いヤツなもので塩気はそこで補充できた。これが１辛分とのことだけど、ああ、いい感じだ。
麺は多加水やや平打ちで厚めの縮れって、これは苦手なタイプではある。麺をもうちょい選択してくれればなあと思う。具材がすごいのだけど、これがよくわかんない。タケノコ、エリンギ、ニラ、ネギ数種類、青菜などがけっこうな量だ。チャーは鶏モモ炙りが。
写真は、別皿提供の辛いヤツをドンブリ内に置いたもの。
こちらの店の情報はブログの二つのみです(笑)。１つに「不思議系」と書かれていたのはものすごく納得。
今月末には、地獄つけ麺を始めるけれど、それでも満足しない人のために「バクダン」というメニューも用意するとか。ご主人とはあんまり話ができなかったけど、相当面白そうですよ。
しかし、妻が頼んだ「若竹」は中細麺、ちょっと酸味ありなのだけど、これは間違えてない？？私のと同じ800円と同じものには見えないんだけど。メニュー写真に貼り付けますね（これはどう考えても65点くらい）。
辛いの好きな人はどうぞ、挑戦してみてください。