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「辛味噌ラーメン 980円」@味噌らーめん いと井 横浜西口店の写真早めのランチタイムに訪問。
中華鍋で炒めた白味噌スープはかなり香ばしく、生姜も強めに効かせていて美味い。
モヤシも一部を焦がしていて鼻に抜ける香りが良い。大盛にすれば良かった。
中太縮れ玉子麺はプリプリシコシコでかなり好み。
赤いラー油が少なく見えたけどしっかり辛くてスープに溶かしてもちゃんと辛い。
最後まで止められず完飲。
若い女性2人のオペだったけど接客も調理も丁寧で好印象。
ごちそうさまでした♪

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