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「特製中華そば(地鶏) 豚モモ Beer」@中華そば しば田の写真初訪。
RDB、AV90点超え…。
Jazzが流れる静かな店内。
とても落ち着く。
回転速くオペ完璧。
麺上げは秒単位で調整。
緊張感ある厨房…全て見える。
ラーメンは美味い。
鶏の繊細さと力強さを感じ取れるスープ。
加水率高い縮れた太麺も秀逸。
麺大盛のオーダー多数。
店は店主がしっかりつくり回している印象。
美味いラーメンを間違いなく食べられる店。
ご馳走さまでした。

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