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「味噌ネギラーメン」@ラーメンとん太 熊谷西店の写真2009.08.04 1st try
ラーメンとん太は僕のルーツのラーメン屋です。
思えば中学生の時、ラーメンとん太 行田店が近所に開店し、10円ラーメンを提供しました。サッカー部のみんなで小銭を握り締めて自転車でおしかけて食べたラーメン。初めて旨いと感じたラーメンはとん太でした。
その後も年に2・3回はラーメンとん太 行田店の味噌ネギラーメンを食べていました。残念ながらラーメンとん太 行田店はもうありません。
どうしてももう一度とん太の味噌ネギラーメンが食べたいっ!と思ってからどれくらい経つでしょう。イレギュラーではありましたが、念願叶ってこちらで味噌ネギラーメンを食べることができました。

味噌ネギラーメン
味は・・・

ラーメンとん太 行田店と比べると、少し濃厚さが物足りなく感じましたが、香り、辛さは僕の知っている味噌ネギラーメンの味です。

スープは濃い目の赤味噌ベースの味噌味で、ネギに絡んだ辛味が味噌と相まって何ともいえない風味を出します。ゴマとニラがそれをサポートして、さらにいい意味でしつこい味に仕上がっています。油も結構浮いていますが、これくらいの量がちょうどいいと思います。

麺は2mm×1mmほどの透明感のあるちぢれ麺で、このスープと合いますね。

具はネギ、モヤシ、ニラとシンプルですが、肉系が入っていないのに旨いと思うのは、ベースのスープにしっかり動物系のダシが出ているからだと思います。

期待した味には今一歩でしたが、ひょっとしたら僕の中で理想が膨らみすぎていたのかもしれません。

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今日は籠原の大らーめん 福籠へ向かいました。そしてこのエリアは・・・
ぷちおやぢさんの庭じゃないですか! ヾ(>▽<)o
突然すいません。でも計画犯ですww
というわけで、向かいつつ、メールです。「突撃します」
計画通りぷちおやぢさんと合流。しかし、大らーめん 福籠は開いてません!!
なんだよぉ。。。店舗情報ちがうのかなぁ。。。
でも道中、とても引力のあったこちらへお付き合い願いました。(迷いませんでした)
短い時間でしたが、ワイワイ楽しいおやつタイムでした。
さて、今日の夕飯はカレーライスだwww

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんわ~♪

 味噌とネギは相性良いですからね~♪
 とん太行った事ないけど、何処かできっと訪問すると思います・・・
 多分おーだーはネギ味噌+チャーシューです!^^

 三田Jも行きたいし、モッコリ、鴻巣も行きたいよ~♪

voice50 | 2009年8月4日 19:29

どもども
川口ジャンクションの近くにあるとん太には本当にお世話になっておりましたww
久しぶりにラーメンライス・・・食べたいなぁライスに合うんですよ・・ここのラーメンはww

しょうた | 2009年8月4日 20:03

ヴォイスさん
そうそう。味噌とネギはベストカップル オブ ザ イヤーですね。(なんのこっちゃ)
とん太は行ったことないんですか? 意外です。
行きたい店いっぱいありますよね。
なくなったらさびしいですもんねw

しょうたさん
僕はラーメンとビールしか合わせたことないから、わかんないなぁ~。www
でも合いそう。ライス!!

たっくん | 2009年8月4日 21:29

こんばんはー
高校のとき、郵○局、年賀状配りのバイトで配達が遅くなって、かつ迷子になって帰る時間が
あまりにも遅くなったし、腹へったしでとりあえずラーメン食べて戻ろうと思い入った店が
川口ジャンクション下のとん太でした・・懐かしいな・・
味は覚えてないけど、バイト先戻ったらすごい心配されたことと、家にも電話がいってたこと
なんでラーメン食べたんだろうと色んな思いがよみがえってきました
 ラーメン食べた以外はすげーまじめにめちゃくちゃがんばってましたよ、一応

キング | 2009年8月4日 22:06

味噌にネギって定番ですよね。
以前ワタシが「くるまや」さんレビュする度にたっくんさんがコメントくれるから
たっくんさんてネギ味噌マニアかと思い込んでました(笑)

もなもな | 2009年8月4日 22:50

こんばんは~

昔の味の思い出が美化されまくって期待しすぎる事ってたまにありますよね。
「あれ? こんな味だったっけ?」みたいな。
長崎の銅座にある「よこは●」という中華料理屋のラーメンが私にとってはそうでした。。


夕食はカレーでしたか。
私は昨日韓国の友達と待ち合わせた博多駅のバスセンターで偶然「焼きカレー」のお店を見つけて食べに行きましたよ^^ もちろん・・・二人でねw
帰国してからメールが来て「カレーもすごくおいしかったけど、ぎさんが作ってくれた誕生日ケーキの方がもっとおいしかった^^」ですって(笑)
のろけてすいません^^;

ぎちゃま(기차마) | 2009年8月4日 23:44

こんばんは、今日はお誘いありがとうございました。

実はとん太、今日がデビューだったんですよ私!
意外な味で、楽しめました。
帰宅後カレーだったんですか?いつもの家のパターンじゃないですかww
ちなみに家は、たっくんの好きなから揚げでしたwww

それと籠原での宿題、お盆くらいになるかと思いますが実行させていただきます<(_ _)>

ぷちおやぢ | 2009年8月4日 23:46

どもです。

昔、千葉に住んでいた頃
ちょいちょい、いきました♪

とん太らーめんなるメニューをよく食べていた記憶があります。
チェーン店の中でも、比較的すきな部類ですww

YMK | 2009年8月5日 07:45

おはです!

ネギ+味噌!僕も大好きです!
それに絡みがプラスされれば、最高~~~!
でもたっくんなら、チャーシューとかコーンとかあってもいいような・・・?

>期待した味には今一歩でしたが、ひょっとしたら僕の中で理想が膨らみすぎていたのかもしれません。
そうそう!それ良くありますね!

ひでくん | 2009年8月5日 07:51

こんちわ^^
これはぷちさんとランデブー♡いいですねー。
しかも、ルーツのラーメン屋さんですかー。
そんなお店、私には・・・???
あ!あるか。レビュ出来ないけどww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年8月5日 10:22

キングさん
おおっ!キングさんにもそんな思い出が!
とん太。結構身近にあるお店でありがたいですよね。
失ってわかるありがたさを感じました。(>_<)

りうさん
おおっ!りうさんにもそんな思い出が!
結構みなさんとん太食べてるんじゃないですかw
いつもそこにあり続けてくれると思っていたから、なくなったときは結構ショックでした。

もなもなさん
ネギ味噌マニアのたっくんですww
僕は敬称不要です。たっくんでお願いしますw
くるまやのネギ味噌もいいですよねぇ。。。
でも基本、味噌はあまり食べません。
くるまやでは醤油味噌を食べます。

ぎちゃま
そうそう。思い出って美化されちゃうところがありますね。
焼きカレーも食べたいなぁ。
>のろけてすいません^^;
 (-゛-メ)

ぷちさん
突然すいませんでした。って目論んでましたがww
お互いにカレーとから揚げ。
シェアしあって、から揚げカレーにしたかったですねw
宿題の件。了解しました。

ひでくん
ネギ+味噌。日本カー・オブ・ザ・イヤーです。(ワケわかりません)
昔食べた味って劣化もしますが、美化もされますよね。

まるまるさん
あっ!例のお店ですね。
確かにレビューなんてできませんよねww

たっくん | 2009年8月5日 11:24

僕の中で理想が膨らみすぎていたのかもしれません

うんうん、長い間食べてないと必ず、なるね!もう最期の晩餐にしてもいいくらいに(^.^)

「くるまや」のネギ味噌ラーメン食べたい( ^)o(^ )

ALICE | 2009年8月5日 11:26

ALICEさん
あれってなんでなんでしょうね。美化も劣化も。
人の記憶って結構曖昧なもんですね。
くるまやかぁ。。。
羨ましがらせちゃおっかなぁ~っ!(^^)v

たっくん | 2009年8月5日 11:30

こんにちは♪
こちらのチェーン店の一つが比較的近くにあるのですが未訪なんですよね~
このレビュをきっかけに訪問してみようかなぁ。
話は変わりますが今月末か来月頭に行田に行く機会があります。
らーめん太郎を第一候補にしてどこに行くか今から迷うところです。
行ける曜日がはっきりしないのでまだ決めかねています

&Y1C | 2009年8月5日 17:01

こんにちわー。
なにげに暑い日の味噌ラーメンが好きだったりします♪
思い出も感慨深く、良いお話ごちそうさまですー。

へた | 2009年8月5日 19:06

&ゆいさん
ここの味噌ネギラーメンがソウルフードみたいになってます。
各店舗で多少ばらつきはあるみたいですね。
それより、行田に来られるんですか?
楽しみです!

へたさん
思い出もついてまわってしまうラーメン。
僕の中では、結構歴史ができてます。
ドリルマンもその1ページです(^^)v

たっくん | 2009年8月5日 20:39