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72点
ラーメン（ミニ）[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン つづき 新小岩店（東京都葛飾区）ちむにい

「ラーメン（ミニ）」@ラーメン つづき 新小岩店の写真新店ということで訪問
食券を出して待っていると突然コール依頼
ヤサイアブラと伝える
作っているのをみてると麺が茹で上がってからスープを作りだした
まぁ太麺なのでそこまでのびることはないと思うけどあまりいい気分ではない
できあがりはミニということもあり小さくまとまっている
盛りはきれい
早速ヤサイとアブラを
アブラは肉カスも入っていてうまい
が、ヤサイが硬い
シャキシャキというか冷凍したもやしを茹でたような歯切れの悪さ
スープは濃厚で単独としてはうまい
豚もほろほろでなかなか
麺はきしめんのような見た目で麺肌つるつるスープとの絡みは悪い
なんかそれぞれがアンバランス
店員さんの対応はいい感じ

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