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「赤麺(850円)」@牛骨屋 バカボーン 保土ヶ谷店の写真20/12/28に訪問。
赤麺(850円)
スープは、ライトな塩ベースで、適度な辛味。赤にしたせいか、牛骨感は分かりづらい。
麺は、むちっとした手揉み太麺。
具は、レンコン揚げ・白胡麻・白髪ねぎ・牛肉。
焼肉店で出てくるようなタイプだが、好印象でした。

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