つい最近オープンしましたこちらを訪問

つい最近まで花月があった場所ですが、花月は道路を挟んだ反対側に移転したようです
店内に貼ってるメニューのデザインがいかにも花月っぽい
花月系のお店なんですかねぇ…。
店内は食券制、駅側の狭い方の入り口から入ると非常にわかりにくいですね。

店内を観察してるうちにラーメン到着
スープを一口すすってみて、あまい…。例えるなら魚介豚骨系のつけ麺のタレを
薄めた感じでしょうか…。がっつりと調味料系の甘さを感じられます。
表面にはブラックペッパーのアクセント。これもマイナス。
甘さをよりいっそう引き立てちゃってます。
ベースのスープ自体は決して悪くない、むしろおいしいと言えるような代物の
気がしないでもないですが、蛇足が多いです。
メンマは黒っぽい色をした、歯ごたえのあるもの、チャーシューはとろけるタイプ
この辺りは可もなく不可もなくといったところ。

しかし麺はうまいですね。腰がしっかりしていて最高です。
しかしながら麺はよかれど他の要素が追いついてきてないので
napsさんが例えられた「一人だけうまい野球チーム」
これ以上うまい例えはないです。まさにその通りです。

どこか借り物くさく、完成しきってない気がすること
本来なら麺の評価だけで高得点つけたいものですが
点数はカナリ厳しくなりましたがコレで