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6/26（木）17：35 前4後0 オーナー変更に伴い従業員も一心され居ぬきでリニューアル。暑いので大陸系中華料理屋で冷やし中華は無理としてもジャージャー麺はあるかと思ったらなかったので、やむを得ず代わりに標記を注文。ベースはさらさらしたスープで、コクは控えめ。軽めのゴマ風味とラー油由来のピリ辛さにほの甘さを伴う組み立て。前店の酸辣湯麺は好印象だったが、料理人も変わっているので仕方がないか。麺は中細の軽い縮れ麺。気持ちやわめだが、許容範囲。具は、刻み葱。モヤシ。挽肉。出汁感控えめのさらさらスープをゴマ風味とピリ辛さで補強した印象の一杯だった。
なまえ
928GTS
オーナー変更に伴い従業員も一心され居ぬきでリニューアル。暑いので大陸系中華料理屋で冷やし中華は無理としてもジャージャー麺はあるかと思ったらなかったので、やむを得ず代わりに標記を注文。
ベースはさらさらしたスープで、コクは控えめ。軽めのゴマ風味とラー油由来のピリ辛さにほの甘さを伴う組み立て。前店の酸辣湯麺は好印象だったが、料理人も変わっているので仕方がないか。
麺は中細の軽い縮れ麺。気持ちやわめだが、許容範囲。
具は、刻み葱。モヤシ。挽肉。
出汁感控えめのさらさらスープをゴマ風味とピリ辛さで補強した印象の一杯だった。