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「貝出汁ラーメン 塩」@麺屋 縁の写真ネットでメニューを見ていたら美味そうだったのでこちらは訪問!
麺はミネヤ食品工業さんの全粒粉のストレート麺でボリュームはあったもののあまり出汁との相性は良いとは思いませんでした😅スープは貝の旨味が少し感じられて、たっぷりの鶏油がその味わいをより豊かにし優しくまとめ上げてる感じ。
柔らかいチャーシューはもっと厚みがあれば個人的に良かったが、美味しかったです👍ご馳走様でした!!

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