2025.07.08（火）晴れ　初訪問　13:46入店　先客2 後客0　13:53提供

夜勤明けに冷やし中華を求めて訪問です。
店外にあるメニュー表の看板で冷やし中華を確認！！
入店して4人掛けテーブルに着席。
お冷やが置かれたタイミングで「冷やし中華」を注文します。
タレは醤油＆胡麻があり、オーソドックスな醤油でお願いしました。
待つ事、約7分でお盆に乗って提供されました。

冷やし中華
麺は黄色い縮れ細麺。
茹で加減は丁度良い。
噛むと冷たく締められて、軽い弾力感のある食感でした。

具材：蒸し鶏・海老×2・くらげ・玉子焼き・トマト・キュウリ・レタス

蒸し鶏は腿肉を食べ易い大きさにカットされる。
やや固めの肉質でイマイチ。
海老は芝海老。プリプリと食感が良かったです。
臭みは皆無。
クラゲはコリコリと食感が良好。塩抜きも丁寧。
玉子焼きは少し砂糖の甘みがあって美味しかったです。
トマトは厚めにスライスされる。
完熟した感があって軽い甘みがあって美味しい。
キュウリは細めにカット。
シャッキリとして新鮮さがありました。
レタスもシャキシャキして瑞々しい感じでした。

タレは醤油味。
オーソドックスな冷やし中華のタレですね～
甘みは弱め。酸味が強めで後味はさっぱりとしてました。
途中で皿の縁に添えてある和辛子を混ぜると辛味と風味が良い味変になりますね〜

漬け物
搾菜の薄切りで食感が良い。
発酵感と塩分は強め。

デザート
杏仁豆腐
濃厚さはなくゼラチン質な作りでした。
甘いシロップに浸ってます。
小さな缶詰の白桃が一つ乗ってました。

冷やし中華の麺と具材を完食。
搾菜→杏仁豆腐も順に完食です。
お会計を済ませて退店です。

総評
オーソドックスな醤油系の冷やし中華で及第点な作りでした。
搾菜、杏仁豆腐も至って普通。
接客は可もなく不可もない感じでした。
店内はある程度、清潔感が保たれた感じでした。
御馳走様でした。