7月11日オープン初日に訪問。

宇都宮市内でも大きなパチンコ屋さんが軒を並べ、ROUND1やドン・キホーテなどが集まる場所。何軒もある人気ラーメン屋さん達も競い合っています。

前日に見た関係者？さんの食べログ情報だと【ちゃん系】と【MENクライ】のインスパイアだそう。

実は前日(10日)に来たのですが店員さんが表まで出てきてオープンは明日からと説明を受けました。招待されていた方だけでの試食会だった様で店舗情報を書き換えて改めて11日のお昼時に訪問です。

広い駐車場なので心配はいりません。

入口すぐの券売機で食券を購入。ライス150円で食べ放題の文字に惹かれましたがこの日は自重。

ラーメンをセルフで受け取るスタイル。

その間に丸亀製麺スタイルと言うのかオープンキッチンでの調理が見られます。

セルフのお冷やお漬物、辛味噌ニラ、生玉子をスタンバイ。

丼をトレイに乗せて無料ネギを盛って、次回ライス無料券(オープン記念)を貰って空いてる席に座りました。

かなり苦労して平べったい麺と極太麺をを引っ張り出して撮影。いただきます。

チャーシューは豚肩ロースかな？3ミリ位厚みがあるか。チャーシュー麺でもないのに丼を覆い尽くす様に盛り付けてあるのが嬉しい。もっちりとした食感で脂がジュワリと。

スープは割としっかり目の味。極太の麺に絡ませるのにはやや強めの塩気が必要なのでしょう。豚鶏の動物系に節系などの魚介、旨味調味料がバシンと効いています。

麺は平べったいものが1枚と極太の準平打ちでウネリがあるものとの変則構成。もっちりとしていながらもコシがある。モチ性の小麦粉は使ってる感じは受けなかったですが、このもっちり感はクセになりそうです。

セルフで無料トッピングのネギも大盛りで食べ応えがあります。熱いスープに漬けて熱を入れ甘味を増す作戦に出ましたがこの暑い時期だと若干の苦味が優先してしまったかもしれません。でもありがたく満足しました。

ニラ味噌はラー油に味噌とニラ、ニンニクを入れたものでマジでライスが欲しくなる美味しさ。辛いですけど😅

後は漬物があったのでいよいよライスは必須か。

生玉子もあって…ライスが欲しかったけど、ラーメンの中へ。気持ち的にラーメン＋生玉子は渋々でしたが思ったよりラーメンに合う。麺に生玉子を絡めて食う極太麺が美味しかったです。

この時期に880円でのこのクオリティと楽しさ。大満足でした。

ありがたい。

ごちそうさまでした