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水曜日19時入店。８月限定麺豚茶冷麺￥880を注文。スープは冷たい豚骨スープに玄米茶をブレンドしたもの。麺は稀少な黒小麦を用いた蕎麦のような麺でほんのりと小麦の甘みのあるシコシコ麺。具はとろろ昆布、キュウリ、プチトマト、白髪ネギ、しそ巻きチャーシュー、刻みのり、温泉玉子。スープに浮いた氷は玄米茶を凍らせたモノと7月限定麺と同様に手が込んでいます。以外と玄米茶がスープとマッチして今まで出会ったことのない麺でした。美味しいです。欲を言えば、氷にもう一工夫が欲しかったかな?例えば魚介スープを凍らせて食べているうちに味が変わるとか。
nobita
かとちん
ヤマタカ
atsugi_ramen
りるは
まめご
水曜日19時入店。
８月限定麺豚茶冷麺￥880を注文。
スープは冷たい豚骨スープに玄米茶をブレンドしたもの。
麺は稀少な黒小麦を用いた蕎麦のような麺でほんのりと小麦の甘みのあるシコシコ麺。
具はとろろ昆布、キュウリ、プチトマト、白髪ネギ、しそ巻きチャーシュー、刻みのり、温泉玉子。
スープに浮いた氷は玄米茶を凍らせたモノと7月限定麺と同様に手が込んでいます。
以外と玄米茶がスープとマッチして今まで出会ったことのない麺でした。
美味しいです。
欲を言えば、氷にもう一工夫が欲しかったかな?例えば魚介スープを凍らせて食べているうちに味が変わるとか。