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初訪。月曜休みを知らずに退散した前回…。土曜を選択…並ぶ。11時到着で店内待ち含め約20名。意外に回転は速い。店内はコンクリート剥き出しの内観に微かにJazzが流れる静かな空間。カウンター、テーブル共、席間広く快適。醤油と塩で迷ったがやはり醤油。スープは1st touchは節、その後に甘さとキレを感じる王道スープ。美味い。麺は細めもしっかり小麦感がありコシある弾力性に富む麺。メンマも抜かりなくスープとフィット。メンマ皿…あり。ワンタンは肉肉しい餡にショウガのアクセント。皮も楽しめる大きさ。チャーシュウは肉肉しいチャーシュウで旨味食べ応え十分。ラーメンとしての完成度は滅茶苦茶高い。ご馳走さまでした。次回は塩かつけ麺で訪問したい。
@naonaru.
ラーするガッチャマン(通院中)
としくん
maroto
NoonNoodle
うっかり新兵衛
月曜休みを知らずに退散した前回…。
土曜を選択…並ぶ。
11時到着で店内待ち含め約20名。
意外に回転は速い。
店内はコンクリート剥き出しの内観に
微かにJazzが流れる静かな空間。
カウンター、テーブル共、席間広く快適。
醤油と塩で迷ったがやはり醤油。
スープは1st touchは節、
その後に甘さとキレを感じる王道スープ。
美味い。
麺は細めもしっかり小麦感があり
コシある弾力性に富む麺。
メンマも抜かりなくスープとフィット。
メンマ皿…あり。
ワンタンは肉肉しい餡にショウガのアクセント。
皮も楽しめる大きさ。
チャーシュウは肉肉しいチャーシュウで旨味
食べ応え十分。
ラーメンとしての完成度は滅茶苦茶高い。
ご馳走さまでした。
次回は塩かつけ麺で訪問したい。