Item: ラーメンUMAMI
Rating: 76
Author: ハルサメ

76点

小田原のショッピングモールが多く並ぶ国道沿いにあるお店です。
食券制で味噌ラーメン(並)750円を購入。
10分くらいで着丼しました。
トッピングはもやし、ネギ、豚ひき肉とシンプル。
味噌スープと麺は特徴的で、自家製麺の加水率高めのやや太めの麺はもちもちして美味しいです。スープはやや甘みがある優しい味です。
そこに炒めたもやしとの香ばしさがうまく合います。
最近濃い目の味噌ベースを食べるのが多かったので、あまり食べたことない味噌ラーメンでした。
ご馳走様でした！