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ラーメン(大)をいただきました。今日のは、特に麺が柔らかかった。３０年来、通っている私としては、だんだん、作り方がテキトーになってきているような気がしました。スープも以前は一口飲んで「うまい」と感動がありましたが、最近は、どうもコクがない。ただ、八王子の中では高価なだけの「南京ラーメン」になりつつあるようで、しばらく行くのをやめようかと。残念です。
私も同感です。大好きな店でしたので非常に残念です。 スープにコクが無くなり、やわらかいというよりは伸びた麺。 10年前の再現はないのでしょうか。
コメントいただき、ありがとうございます。 最近は、タンタンに行っています。 ご主人がご健在なころが懐かしい。 あの派手なチャイナ服と帽子をかぶっていた姿が 夢に出てきます。
爆釣王
sam
ニコニコ
まめご
しゃとる
てんてん
30点未満43点45点62点98点
ラーメン(大)をいただきました。
今日のは、特に麺が柔らかかった。
３０年来、通っている私としては、
だんだん、作り方が
テキトーになってきているような気がしました。
スープも以前は一口飲んで「うまい」と感動がありましたが、
最近は、どうもコクがない。
ただ、八王子の中では高価なだけの「南京ラーメン」に
なりつつあるようで、しばらく行くのをやめようかと。
残念です。