2025.07.16（水）曇り　初訪問　13:40入店　先客4 後客0　13:49提供

夜勤明けに地元のお蕎麦屋さんで冷やし中華！！
入店して空いている小上がり席に着席。
女将さんからお冷やが置かれたタイミングで、目的の「冷し中華」を注文します。
※価格ですが、メニュー表には900円。
しかし、上の方に手書きで50円値上げの表記がありました。
お店は年配の女将さんお一人で切り盛り。
待つ事、約9分程でお盆に乗って提供されました。
なお、お盆には味変アイテムの「ハウスのねりからし」が置いてありました。

麺は濃い黄色の縮れ縮れ中太麺。
噛むと冷たさがあり、ボソッと固さのある食感の麺でした。
（業務用の流水麺？or自家製麺？）

具材：ハム・ゆで卵・ワカメ・なると・キュウリ・トマト・紅生姜

麺の上にトッピングされた具材は、ほぼ王道的なラインナップ！！

ハムと紅生姜は市販の物と同じ。
ゆで卵も固ゆで気味で普通。
なるとも柔めの食感でありきたりな一品。
ワカメは茎の部分が少し固めで食感が良かったです。
キュウリは細切りでシャキッとして食感が良かったです。
トマトは新鮮で美味しかったです。

タレは醤油ベース。
酢の酸味は強め。 
胡麻油などの油の投入は無くてサッパリとした仕上がりでした。
塩分は丁度良い塩梅。
紅生姜は後味をさっぱりとさせてくれますね～

途中でお盆に置かれたねりからしを投入。
やはり和ガラシと冷やし中華のタレは合いますね～

麺と具材を完食。
女将さんに会計をすると、サービスで飴(直七のど飴)を頂きました。
さらにコーヒーも飲んで行く？言われましたが、先客がタバコを吸い始めたので退散です。

総評
冷やし中華は全体的に良く言えば家庭的な作りに思えました。
女将さんは快活な感じで接客は悪くないです。
アットホームな雰囲気で店内の居心地は悪くないです。
しかし、タバコの喫煙なのが・・・
ご馳走様でした。