西武立川駅からテクテク歩き、立川の名店と評判の高いこちらのお店に初訪問です。

過去のレビューから評価の高い油そばを塩でオーダーします。
「自家炊鶏油麺」なるサブタイトルが付いていて期待が高まります。
麺量は並1.5玉で300㌘だそうです。

出て来た油そばは、先日食べた「パワー軒」の油そば同様にやはり「汁あり」です。
またトッピングにほうれん草が載っているのも同様。
「立川地区」特有の特徴でしょうか？

他のトッピングはメンマ、味玉、揚げネギ、刻みネギです。

タレは帆立のような乾物魚介出汁で優しい風味の塩味です。
期待していた動物系は特に強くはなく、油も控え目な感じです。

麺はツルツルの中太麺。
タレの風味が弱めなので、麺も余り強く主張しないこの位のものの方がバランスは良いのだと思われます。

メンマは柔らかく、適度な塩加減で美味しく頂けます。
チャーシューは角煮並の厚切りのトロトロ三枚肉で、やはり塩加減もちょうど良く美味です。

付録のスープは魚粉系あっさり出汁で、割りスープという感じではなく、口直しに飲むものでしょうか。

「立川地区」で2杯目の油そばでしたが、所謂「武蔵野地区」の油そばとは異なり、油を感じない油そばでした。
ジャンクさのない、優しい汁無しラーメンと言ったところでしょうか。
場所が場所だけに、わざわざ再訪するかどうかはやや微妙なところです。