営業開始が11時30分という事で、仕方なく近所の11時10分開店の『自家製麺223』に行ってみた。丁度開店したところだが、既に若い男女が１０人ほど並んでいて、カウンター席は自分の前の人でぴったり満席に。既に32℃ほどの屋外で待つのはとても辛い。
こちらからでも『唐安楼』の店主の姿が見え隠れしていたので、同僚に聞きに行ってもらったら、開店10分程前だったが、心良く迎え入れてくれた。ありがたい😭。
豊富なメニューから迷ったが、前回同様の味噌タンメンを注文。
前回より若干ボリュームが減った様な気がしたが、発汗著しい身体にここの味噌の塩味が心地良く浸透して行くのがわかる。ちぢれた麺も、具材も全体のバランスが良いのかしっくりとくる。恣意的な表現だが、自分的には本来中国の方の経営するお店の味噌ラーメン(タンメン)は単調な味わいであまり好きではない。でもトータルバランスの良いここの味噌ラーメン(タンメン)はとても身体に馴染むのだ。
ゆっくりとしっかりと味わって並盛りの一杯でもちゃんと腹は満たされた。