2度目の訪問。１度目は定休日に行ってしまった。満を持して訪問。念願叶ったり。女性の一人客が一人。夜７時の訪問で空席３席。

実食。色々入っていて美味しそうだ。これが見た目の印象。海苔の上に２種類の粉と魚粉メインのペーストが入っている。具はチャーシュー、味玉１個分、水菜、メンマ。タピオカを練りこんだという太麺は弾力があり、食べ応え十分。麺の味も食感もタピオカを感じるものではないので、きちんとまとまっている。スープは鶏ガラの出汁が効いているが、ないよりもあった方がよいという感じでしょうか。

節系豚骨魚介の油そば。最近このタイプの味は増えてますね。個人的な思いとしては、魚粉が入るよりもタレと油で麺を直接的味わえるノーマルな油そばが好み。粉が主張するこのタイプは油そばというよりも、まぜそばって呼ぶのが妥当ではないかと、勝手なことが思い浮かんだ。若い店主が新人スタッフの若い外国人の御姉さんに優しく無理なく仕事を教えているのは好感しました。立地もよく再訪あると思います。ごちそーさまでした。