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2025/7/18(金)仕事直帰で一人先客大勢(15分待ち)実に10数年ぶり。その頃も大御所だったが外で店員さんが行列整理はしてなかった記憶。中では流れるようにテキパキとラーメンを作っていて程なく着丼偉ぶるでもなく素直においしい具の一つ一つこだわりを感じるし卓上の薬味も種類豊富で懐の深さを感じるほうれん草は氷水で絞めてるからあの歯応えだし、チャーシューも燻製の風味で硬めで特徴的堪能した。
ジャア・アスナグル
saima
こう
yoppy
RAMEN-ACT2
麺パイチン
先客大勢(15分待ち)
実に10数年ぶり。その頃も大御所だったが外で店員さんが行列整理はしてなかった記憶。
中では流れるようにテキパキとラーメンを作っていて程なく着丼
偉ぶるでもなく素直においしい
具の一つ一つこだわりを感じるし卓上の薬味も種類豊富で懐の深さを感じる
ほうれん草は氷水で絞めてるからあの歯応えだし、チャーシューも燻製の風味で硬めで特徴的
堪能した。