8月6日　17：24　初訪　先客1　後客1
店内の厨房には店主と思しき女性が一人。
彼女の「どうぞ」の声に促され、「ネギチャーシュー」を注文。
続けて「並ですか？」の問いかけについ「中盛」で(1000円)と、
答えてしまう私(笑)　う～ん、商売上手ｗ
なお、店内に麺の硬さなどに関する案内がなかったので、
調整はデフォにしました。

待っている間、店内を観察。
厨房を囲むカウンター席は多数。高台には、厨房と席を区切る
ガラスの引き戸が設置してあります。
壁のプラ看板には「当店の美味しいラーメンの食べ方」と題して
「コショウはタップリ　酢は少々（味がまろやかに）」と書いてあります。
注文から4分ほどで高台へラーメンが置かれました。
水色の丼には角張った字体で「ネギラーメン」の文字。ラーショ基本の丼ですね。

では、スープから。背脂は少々浮かんでいる程度。
ズズ…？…ズズ…？？…温度は程よい熱さ。しかし、薄い。
かき混ぜてみても同様。
味が薄いというより、スープ自体が薄いという印象。
あの「コショウはタップリ…」の案内は、このためなのかな。
今回は、ネギとチャーシューがあるので、それらをスープに浸けて味を調整します。
具はチャーシューが7枚、海苔2枚、メンマ、そして和えネギ。
チャーシューは2.5～3センチＸ6～9センチ、厚み3～4ミリ程度のものが7枚。
肉らしい食感を残しながら軟らかく、味付けも濃すぎずに美味しい品。
ネギはしっかりと和えられ、チャーシューの小片が入ったラーショ定番のもの。
シャキシャキ、そしてしんなりで食感もよく、美味しい。
メンマ、ワカメ、海苔は特筆なし。
そして麺。
これは見慣れたものとは少し異なり、中細の角切り、色付きが薄く中華麺のような感じ。
そして茹で加減は、かなり…ヤワ。
う～ん。
確かにこの薄めでサラっとしたスープだとカタメは合わないのかもしれませんが…。
中盛にしたので麺量は多く、この麺だとスープを吸って後半はさらにつらい感じ。
５分ほどで麺と具は完食。スープは半分ほど残してごちそうさま。
やはり、もっとショッパくて、クドいスープに硬めの麺が好きですね。

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豊橋出張からの帰り道。
東名と首都高が混雑しているので、富士宮から河口湖、中央、圏央と抜けるルートを選択。
すると富士宮で高速を降りてすぐ、赤地に白文字で「ラーメンショップ」と書かれた、見慣れた看板を発見。
ラーショで未登録。夕食はここに決定です。