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2025年7月18日ラーメン かためこの日はラーメン3軒目のハシゴ旅。お腹いっぱいながら、せっかく福岡に来たので念願の元祖長浜屋へ。お店に入って驚いたのは圧倒的な提供スピード！オーダーしてすぐにラーメンが到着。さすが老舗の手際の良さ。スープはライトめな優しい豚骨。ガツンとくる感じではなく、どこかホッとするような穏やかさがある。これが”長浜スタイル”なんだなと納得の味わい。表面に浮かぶ脂も控えめで、連食でもすっと飲めるバランスの良さ。麺はもちろん細めのストレート。かため指定でちょうどよく、パツっとした歯切れが心地よい。このスタイルにはやっぱり替え玉が必須…なんだけど、満腹につき今回は断念。次回は腹ペコで臨みたい。うまし。
itodai
トーレス
BUBU
⚽️チェケ☠️♏️
カナキン
や
ラーメン かため
この日はラーメン3軒目のハシゴ旅。お腹いっぱいながら、せっかく福岡に来たので念願の元祖長浜屋へ。
お店に入って驚いたのは圧倒的な提供スピード！
オーダーしてすぐにラーメンが到着。さすが老舗の手際の良さ。
スープはライトめな優しい豚骨。ガツンとくる感じではなく、どこかホッとするような穏やかさがある。
これが”長浜スタイル”なんだなと納得の味わい。
表面に浮かぶ脂も控えめで、連食でもすっと飲めるバランスの良さ。
麺はもちろん細めのストレート。かため指定でちょうどよく、パツっとした歯切れが心地よい。
このスタイルにはやっぱり替え玉が必須…なんだけど、満腹につき今回は断念。次回は腹ペコで臨みたい。うまし。